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广东顺德酒厂有限公司,红荔HONGLI,始于1953年,广东省著名商标,中华老字号,豉香型白酒行业标准起草单位,专业酿造米酒、果酒、白酒、保健酒等酒类产品的企业

顺德酒厂创立于1953年,原名地方国营顺德县酒厂,1993年作为全国试点转制企业,改名为“广东顺德酒厂有限公司”,成为股份合作的民营企业。公司地处顺德山下、德胜河畔,占地7.8万平方米,是广东省著名专业酿酒企业,经过多年发展,已成为全国豉香型白酒产业基地龙头企业。

公司现有员工500多人,科技人员170多人,下设拥有国内酿酒行业先进的实验室和工程技术研发中心,拥有国家注册品酒师13名,省级酒评委5名,以及生物、食品工程专业人员多名,具有自主研发能力,拥有多项专利技术,是豉香型白酒国家标准起草单位之一。近年公司积极投入1200多万元,对酿酒、包装、检测等设备进行技术改造。现时公司拥有国内白酒行业高速的自动化生产线,拥有液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等先进检测设备,并已建设国内先进的计算机铺助评酒系统。同时共投入1900多万元对以酿酒生物工程为主的多项研发工作,主要研究生物发酵剂的培育和工艺试验,绿色饮品低度营养岭南水果发酵酒、新型保健酒、中高档酒“凤城老酒”等的研发。公司在技术力量、生产设备、检测手段等几个生产发展的关键方面均处于同行业先进水平。

面对竞争日益激烈的全国白酒市场,公司确立了以“红荔”牌红米酒为主导的产品品牌营销战略。从05年至08年,以每年1万吨的增幅强势发展,在米酒市场占据主导地位,并发挥着品牌效应作用,有力地推动着企业的持续发展。

除了主导产品“红荔”牌红米酒外,“红荔”牌系列酒品花色品种更是繁多,共有豉香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、果酒、露酒、保健酒类等二十个产品三十多个品种规格。各类酒品以“名、优、新”著称,其中拳头产品“红荔牌”红米酒获“广东省名牌产品”称号;红荔木瓜酒、红荔丰荷酒、青梅酒、南枣糯米酒等产品亦有稳定的市场;顺德特曲、仙泉特酿米酒、顺德二曲酒等产品先后多次获得国家、省、市等级别优质产品称号,深入人心。公司产品品种繁多,风味独特,销售覆盖广东、海南、广西、江西、浙江、湖南、福建及港澳等大部分地区。

近年,随着社会健康饮食观念的提升和食品安全生产的迫切需要,公司结合酿酒生产的工艺特点,确立以“保持传统,优于传统”为指导思想,进行了一系列工艺技术改革研究。早在2001年通过了ISO9001质量体系认证。近几年投入1亿多元技改资金进行厂房设备的升级改造,现已基本实现厂房设备的更新换代,建成较具规模的现代化厂房,设备自动化程度高,并推行现代化管理模式。严格按照食品、保健品良好生产规范(GMP)等要求对原材物料、半成品、成品等各厂区进行布局和建设;设置各级别洁净车间,改传统的开放式生产为密闭式生产,以确保食品安全;配置先进的检测设备,对原料验收、在制品检测、成品检验整个生产过程进行有效监控,以确保产品质量和安全卫生。先后获得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他发酵酒)生产的QS认证,2008年,获得保健酒良好生产规范(GMP)认证。


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