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咖啡选购知识

良质咖啡,因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色,组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒,夹杂有部分细粉末;劣质咖啡,色泽深暗,有的呈铁黑色,组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。

良质咖啡,溶解完全,汤汁色棕红而明亮,具有浓郁的咖啡香,加糖后具有适口的苦味和酸味,风味爽直;劣质咖啡,溶解后杯底有沉淀物,汤汁颜色偏暗,香气淡且焦糊味浓,加糖后苦味和酸味均浓重,尤其是回味辛苦。

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    • 2【UCC悠诗诗咖啡】郑州专卖店
    • 类型:旗舰店或专柜销售(企业官方直销)
    • 地址:郑州市长江路与连云路交叉口华中食品城66排6号
    • 电话:13071086666;0371-88888801/02
    • 等级:官网权威信息(来自官网)
    • 3【上岛咖啡】上海八佰伴店
    • 类型:旗舰店或专柜销售(企业官方直销)
    • 地址:上海市浦东南路1085号华申大厦一楼
    • 电话:021-58357900
    • 等级:官网权威信息(来自官网)
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